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Revuelto de Sangrecita
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Revuelto de Sangrecita

Deliciosa receta del revuelto de sangrecita. Ingredientes Sangre de pollo Papas Cebolla Ajo Aceite vegetal Mote o choclo Nabo Sal al gusto Preparación:Se cocina la sangre y la guardamos en un recipiente.Pelamos las papas, cortamos en cuadraditos y freímos. Reservamos.Picamos en cuadraditos la cebolla y la freímos para el aderezo. Preparamos el aderezo con la […]

Ensalada de Olluco
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Ensalada de Olluco

Una receta nutritiva con olluco, tubérculo originario de los Andes, ideal para personas que son diagnosticadas con hígado graso. Ingredientes: 500 grs de ollucos 100 grs de zanahoria entera 150 grs habas verdes peladas 1/2 unidad de cebolla en cuadritos 2 cdas aceite de oliva 2 cdas vinagre de manzana 1 pizca de pimienta al […]

Recetas con Sangrecita
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Recetas con Sangrecita

Aprende a preparar tres recetas con sangrecita, fáciles, económicas y muy nutritivas, ideales para combatir la anemia por ser una gran fuente de hierro. Puedes preparar estas recetas para seguir una dieta saludable en tu menú diario y darle una buena alimentación a tus niños. Papa Rellena de Sangrecita Ingredientes: 100 grs de sangrecita 3 […]

5 ensaladas frescas para el verano
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5 ensaladas frescas para el verano

Una buena forma de combatir el calor del verano es con tu alimentación, a través del consumo de ensaladas frescas. Entres los principales beneficios de las ensaladas es que aportan agua a tu organismo, lo que es ideal para mantenerse hidratados en verano. Además proporcionan vitaminas y minerales necesarios para una vida saludable y aportan […]

Ají estilo chalaco
salsas y piqueos

Ají estilo chalaco

Ají refrescante ideal para comer con causas, chicharrones, pescados y mariscos. Ingredientes: 1 cebolla roja lavada y picada 1 tomate picado sin semillas 1 o 2 cucharaditas de ají limo o rocoto picado 1 cucharada de culantro picado 1 chorro de aceite de oliva o vegetal 1 pizca de paprika 30 grs de pasta de […]

Pollo enrollado Cordon Bleux
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Pollo enrollado Cordon Bleu

Deliciosa receta del famoso Cordon Bleu, que consiste en jugosa carne de pollo con piel sin hueso condimentada y embutida con queso fundido y jamón inglés. Ingredientes: Pollo deshuesado, Queso fundido Jamón inglés Sal Ajos Pimienta y comino al gusto Ajinomoto Preparación: Untar el enrollado con mantequilla, aceite de oliva o rociar sillao (salsa de […]

Puré de camotes navideño
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Puré de camotes navideño

Nada mejor para adornar la mesa de Navidad y como una alternativa al famoso puré de manzana que el delicioso puré de camote peruano. Ingredientes: 1 1/2 kg de camote pelados y cortados en cuatro 1 taza de jugo de naranjas 200 grs de albaricoques secos hidratados en agua caliente 4 cucharadas de mantequilla 1/2 […]

Receta de los Waffles de Avena
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Waffles de Avena

Para un desayuno 100% nutritivo y saludable, nada mejor que comer unos sanos Wafles de Avena. Ingredientes: para 3 raciones 250 ml de leche semidescremada 15 ml de aceite de maíz 2 huevos grandes 1 cucharadita de vainilla 1 cucharaditas de polvo para hornear 1/4 cucharadita de sal 150 g de harina de avena ½ […]

Vive una experiencia de Alta cocina en casa con estas recetas de los chefs de Hilton
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Vive una experiencia de Alta cocina en casa con estas recetas de los chefs de Hilton

La alta cocina es característica de los mejores restaurantes y los más renombrados chefs, que entregan una experiencia gastronómica memorable con ingredientes y preparaciones de la más alta calidad. Pero ¿sabías que vivir una experiencia de alta cocina es posible desde tu casa?. Algunos chefs de Hilton comparten sus recomendaciones y recetas para que recrees […]

Verduras salteadas al wok con quinoa
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Verduras al wok con quinua

Receta de vegetales salteados al wok con quinoa al estilo oriental, una refrescante receta saludable y nutritiva. Ingredientes: 1 ración: 30 gramos de quinua, Medio pimiento rojo, Medio pimiento verde, Un tomate mediano, Un pepino, Media berenjena, 1 diente de ajo o 1 cucharadita de ajo molido. Perejil y limón al gusto. Preparación: Remojamos por […]

Receta de la Ensalada Tabulé de Quinua
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Tabulé de Quinua

Receta del Tabulé de Quinoa, ensalada de de origen libanés ideal para disfrutar durante el verano debido a sus refrescantes ingredientes. La versión original está hecha con trigo bulgur. Ingredientes: 1ración: 40 gramos de quinoa 1 unid Tomate mediano, ½ pepino mediano 1/4 cebolla blanca 1 diente de ajo Zumo de limón Unas hojas de […]

Recetas de Torrejitas de Quinua
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Torrejitas de Quinua

Aprende a preparar las deliciosas y nutritivas torrejitas de quinua. Ingredientes: 2 raciones 4 huevos; 1 taza de quinua blanca ya cocida; 2 cucharadas de aceite vegetal; Sal y pimienta; ½ cebolla blanca chica; 1 cucharada de perejil picado; 3 cucharas lentejas cocida; 2 cucharadas Harina de avena. 1 cucharada de albahaca picada. Preparación: Separamos […]

Receta del Ponche de Kiwicha
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Ponche de Kiwicha

Receta 100% energética y nutritiva del Ponche de Kiwicha ideal para los niños y personas que realizan mucha actividad física. Ingredientes: Para 6 porciones 5 cucharadas de harina de kiwicha 2 cucharadas de harina de habas 2 cucharada de harina de plátano o lúcuma 5 unidades de clavo de olor 1 rama de canela 2 […]