Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
Para celebrar el Día Internacional del Café este 1 de octubre, los Hoteles de Hilton alrededor del mundo comparten algunas de sus recetas y experiencias favoritas en América, donde el café es el ingrediente estrella. Recetas con Café Cakepop de café expreso y frambuesaPor: Rodrigo Mezadri, chef executivo del Hilton Sao Paulo Morumbi. Disfruta de […]
Desde la América prehispánica hasta nuestros días, la cocina mexicana ha sido considerada como un patrimonio cultural de incalculable valor y la UNESCO la reconoció en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La diversidad de sabores, colores y aromas ha sido crucial para crear una tradición duradera en torno a la comida Mexicana. […]
Preparar una crocante panceta en tu freidora de aire es muy sencillo. Solo debes controlar los tiempos y las cantidades para que la cocción sea perfecta y la piel quede 100% crocantita. Aquí te damos la receta perfecta de la panceta de cerdo en la air fryer eléctrica. Ingredientes: 500 grs de panceta de cerdo […]
El horario en que se realizan más pedidos de este plato es en el almuerzo, en el rango de 12:30 p.m. a 3 p.m., y los fines de semana para disfrutar en familia. PedidosYa habilitó el banner Pollito Lover, que dará envíos gratis hasta el 31 de julio en las 12 ciudades donde tiene operaciones […]
Deliciosa y fresca receta del ceviche de camarones del Chef Ejecutivo del hotel Hilton Bogotá, Aldo Vargas. Ingredientes: (para 4 personas) Camarones 21-26 (1/2 kg) Huevo 2 unid Mezcla de harina para freír 1 taza Aceite para freír ½ littro Limón (1/2 kg) Cebolla roja 1 unidad Mazorca salteada 1 unidad Aguacate 1 unidad Leche […]
Aprende a preparar el tradicional cebiche de conchas negras tal y como se hace en Tumbes con estos deliciosas conchas de los manglares del norte peruano. Ingredientes 2 docenas de conchas negras de las más frescas que encuentres en la pescadería 10 limones jugosos 1 cebolla arequipeña roja grande 1 ají limo / ají cevichero […]
Junio es el mes con la mejor excusa para consentir a papá. Y qué mejor que generar recuerdos cuidándonos desde casa, preparando deliciosas recetas para consentir su paladar. “Cuando no sabía hacer pasteles y quería hacer algo para el cumpleaños de mi papá, no pude terminar a tiempo”, comparte Víctor Terán, Chef Ejecutivo del Hilton […]
Compartimos la receta del pollo enrollado con jamón, tocino y guindones, receta de la casa para los que prefieren la comida rápida. Recuerda que una vez descongelado el enrollado debes consumirlo. Ingredientes: Pollo deshuesado Jamón tipo inglés Tocino Guindones Sal, pimienta, glutamato monosódico. Preparación en horno tradicionalDescongelar por lo menos de 4 a 6 horas.Hornear […]
Existen diversos mitos, dudas e incluso rechazo a consumir pescado, por su fuerte olor y sabor. Sin embargo, si nos basamos en sus propiedades nutricionales, descubrimos que es un alimento rico en grasas saludables (Omega 3) y en vitaminas como la A y D, además de otros nutrientes como el yodo, potasio, calcio, entre otros, […]
Jack Daniel’s nos trae una guía para aquellos que deseen tener un primer acercamiento con el consumo de whisky. En la búsqueda de nuevas experiencias que nos permitan relajarnos y pasar un buen momento encontramos distintas opciones como el consumo de destilados para disfrutar en casa. Para quienes buscan iniciar en el mundo del whisky, […]
Helados D’Onofrio ha desarrollado la plataforma “Heladeros Cerca de Ti”: un directorio digital, a través del cual podrás acceder a información sobre los heladeros que ofrecen servicio de entrega a tu domicilio y que permite conocer sus zonas de reparto. Así de fácil podrás identificar a aquellos que realizan recorrido cerca a tu hogar. Accede […]
Sin lugar a dudas, la receta de ceviche peruano es una de las que más variaciones sufre de acuerdo a la región de donde se prepara. El clásico cebiche considera ingredientes básicos y además una serie de otros insumos propios de cada región del Perú y del gusto del comensal. En esta receta de ceviche […]
Lima es la capital gastronómica de América y los limeños lo sabemos muy bien. Quien visita nuestra capital podrá encontrar una diversidad de platos de cocina peruana que han logrado cautivar a los turistas durante su estadía en la ciudad. Si estas de visita en Lima y quieres conocer algo de su comida y su […]
Se acerca el final de un año atípico, y, a pesar de que quizás no se podrá disfrutar de manera habitual, los chefs de Nestlé han compartido 4 recetas fáciles de preparar para recibir y celebrar una cena de año nuevo sabrosa y nutritiva: Quinua Árabe Ingredientes: 2 Tazas de Quinua Blanca o Tricolor 1 […]
Deliciosa receta de la ensalada de pasta navideña, ideal para disfrutar durante tu cena de noche buena. Receta del Chef Fernando Rondón del Courtyard by Marriott Lima Miraflores. Ingredientes 200 grs de fusili de colores 1/2 pimentón rojo 1 tallo de apio 1 cebolla blanca mediana 1/4 kg de jamón 1/4 taza de almendras laminadas […]
Compartimos una sencilla receta de ensalada navideña del Chef Julio Cesar Valdivia (W Costa Rica) de la cadena de hoteles Marriott International. Ingredientes: (4 personas) 50 ml de Aceite de Oliva 300 grs de Pechugas de pollo cocinadas y cortadas 30 grs de sal 15 grs de pimienta negra molida fresca 50 grs de Huevos […]
Con diversidad de estilos y muy utilizada en la cocina peruana, la cerveza artesanal destaca por la sofisticación de sus sabores, partiendo de 4 ingredientes básicos: agua, malta, levaduras y lúpulo. Infaltable en toda celebración, quizás desde nuestra primera fiesta o reunión, los peruanos tenemos una gran tradición cervecera, siendo la bebida alcohólica más consumida […]
Los tallarines verdes son una clásica receta de la comida italiana en Perú. El popular tallarín al pesto italiano o tallarines verdes para los peruanos es uno de los platos favoritos de la cocina criolla y al que no le debe faltar un buen bistec apanado. Ingredientes: 1 kg de fideos tallarines 1/2 taza de […]
Con el tiempo, la carne de cerdo se está posicionando en las mesas navideñas de los peruanos y en muchos casos reemplaza al clásico pavo en noche buena y es la estrella en la mesa de año nuevo. Aquí te enseñamos una fácil receta para que aprendas a preparar una deliciosas y jugosas costillas de […]
El Arroz Árabe es la clásica guarnición que acompaña al pavo durante una cena de navidad. Este arroz moro acompaña perfectamente a la carne de pavo, al cerdo al horno o pollo y ternera horneada y es infaltable en las mesas y el buffet de cada celebración festiva. Es un plato muy fácil de preparar […]
Receta de la Salsa kapallaq (nombre de origen moche), elaborada con pasta de ají amarillo frescos. Es una receta típica del norte del Perú y la base de muchos platos de la comida norteña.