Receta de la Sopa a la Minuta

Sopa a la minuta

Deliciosa receta de la sopa a la minuta. Aprende a preparar esta sopa criolla de carne molida, especias y fideos cabello de ángel en casa. Una sopa peruana ideal para los días fríos y que se puede preparar de una manera fácil y rápida con pocos ingredientes, muchos de ellos, presentes en tu refrigerador o tu alacena. Vamos a preparar la sopa a la minuta!

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de carne molida
  • 4 cubitos de caldo de carne
  • 1 cda de pasta de tomate
  • 1/2 cdta de ajos molidos
  • 200 grs. de fideos cabello de ángel
  • 8 tazas de agua
  • 1 cdta de orégano

Preparación:

En una cacerola poner a dorar en aceite la pasta de tomate, agregar los ajos, luego la carne molida y remover por unos minutos. Una vez cocinada la carne, incorporar 8 tazas de agua y los cubitos de caldo de carne. Cuando el agua comience a hervir, agregar los fideos cabello de ángel y el orégano. Recuerde que los fideos se cocinan muy rápidamente, dejarlos el tiempo necesario pero no dejar que se recocinen.
Servir caliente en plato sopero. Puedes agregarle un huevo duro y unas gotas de limón para resaltar el sabor. Que no falte su buen ají picado o molido.

Agregue un comentario

Su dirección de correo no se hará público.