Halloween es una ocasión perfecta para preparar una gran lista de recetas con motivos de la noche de brujas. Desde decorar una torta hasta lograr increíbles efectos de decoración para tapas y piqueos.
Aquí te damos una receta simple y fácil para preparar una deliciosa torta de chocolate decorada al estilo de Halloween.
Ingredientes para el keke:
Molde de 20cm
350 gr de galletas de chocolate (de preferencia oreo)
170 gr mantequilla
Para el relleno:
600 gr de queso crema (phidadelphia)
250 ml de nata
100 gr de azúcar blanca
Para el ganache de chocolate:
120 gr de chocolate
120 ml de nata
Preparación del Keke
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla.
Distribuir la masa por la base y las paredes del molde. Meter en la refrigeradora.
Preparación de la salsa de chocolate:
Poner la nata a hervir, retirar y añadir el chocolate trozado. Reservar 6 cucharadas para la decoración y verter el resto sobre la base de galletas. Volver a meter en la nevera.
Preparar el relleno de la torta:
Batir el queso, añadir el azúcar y seguir batiendo.
En un bol montar la nata. Mezclar el queso con la nata con movimientos envolvientes. Verter en el molde. Alisar.
Decoración de la torta de Halloween:
Meter la salsa de chocolate en una manga pastelera.
Comenzando por el centro dibujar una espiral de chocolate. Con un palillo dibujar lineas ligeramente curvas desde el centro de la tarta hacia el exterior, para que parezca una tela de araña.
Volver a meter en la refrigerado hasta que tome forma.
Puedes variar la decoración cortando en 3 partes la torta y rellenando el pastel con cream butter teñido de color naranja. Tendrá un acabado muy colorido y 100% de Halloween.