Aprende a preparar el pollo en salsa de champiñones con esta fácil receta que tenemos para ti.
Ingredientes (4 porciones)
- 1 taza de brócoli
- ½ taza de vainitas cortada en cuadraditos
- 1 beterraga cortada en cuadraditos
- ½ taza de zanahoria cortada en cuadraditos
- ½ choclo desgranado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 filetes pequeños de pechuga de pollo
- ½ sobre de crema de champiñones
- 2 tazas de leche
- 1 taza de champiñones picados en laminas
- Pimienta al gusto
Preparación
En una sartén freír el pollo y reservar. En una olla con agua caliente cocinar el brócoli por 5 minutos y reservar. En una olla con agua caliente cocinar las vainitas por 8 minutos y reservar. En una olla con agua caliente cocinar la beterraga por 15 minutos y reservar. En una olla con agua caliente cocinar la zanahoria por 10 minutos y reservar. En una olla con agua caliente cocinar el choclo por 15 minutos y reservar.
En una olla colocar la CREMA DE CHAMPIÑONES y la leche. Incorporar los champiñones y mover hasta que tome punto.
Servir el pollo con la crema de champiñones acompañado con una porción (1 taza) de arroz y una porción de vegetales cocidos (1 taza).