Receta casera de los famosos tequeños
Ingredientes:
– Hojas de masa wantan (la venden en los supermercados o mercados de productos orientales)
– Queso que se derrita.
– Jamón.
– 1 o 2 huevos.
– Aceite
Preparación:
Pon la masa wantán en una tabla. Una por una, pasar el huevo batido con un pincel por todo el borde de cada lámina de la masa. Esto ayudará a que la masa selle al ser enrollada.
Corta el queso en tiras al igual que el jamón y colocarlos en el centro de la masa. Enrollar y envolver. Para sellar bien, con un tenedor aprieta cada extremo del tequeño.
Coloca aceite a una sartén, espera a que esté bien caliente y fría los tequeños; su cocción es muy rápida.
También puedes acompañarlos con una salsa de palta o guacamole, salsa huancaína o de ocopa.