Ingredientes
Finas hierbas (estragón, tomillo, mejorana)
4 filetes de pechuga de pollo sin piel (2 pechugas enteras)
½ taza de sillao (salsa de soya)
Sal
Pimienta
Preparación
Sazonar los filetes de pechuga con sal y pimienta. Colocarlos en una asadera y verter encima el sillau. Espolvorear encima las finas hierbas. Mezclar y dejar reposar los filetes 1 hora.
Colocar las pechugas en la parrilla previamente calentada. Pincelar con la salsa de maceración repetidas veces. Una vez que la parte inferior esté dorada, voltear y continuar la cocción. Es importante retirar las pechugas de la parrilla tan pronto estén cocidas para que estén jugosas.
Acompañar con una ensalada fresca de verduras.