Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
El ramen es una sopa oriental que se ha vuelto muy popular entre los limeños, sobretodo durante los días fríos donde buscamos tomarnos una sopa calientita. El ramen, sopa japonesa, es una comida completa porque tiene entre sus ingredientes, cantidades generosas de carbohidratos (fideos), proteínas (la carne de cerdo o de pollo) y varias verduras. […]
Receta original del Chancho con Piña, uno de los más conocidos platos de la comida china cantonesa. Ingredientes para el aderezo del cerdo: 1/2 cda de sal 1 cdta de pimienta 1/2 de ajo en polvo 2 cdta de azúcar 1 cdta de Pápikra 2 cda de sillao 1 cdade aceite de ajonjolí 1 cda […]
Receta de la sabrosa Sopa Wantán, con el toque original de un chifa. Esta tradicional receta china tiene como ingrediente principal al caldo de pollo y las galletas o wantanes rellenos de pollo. Aprende a prepararla hoy: Ingredientes para el caldo: 2 litros de agua 2 láminas de kión 5 encuentros de pollo Cáscaras de […]
Aprende a preparar un arroz chaufa de Mariscos, deliciosa receta casera que podrás disfrutar en familia. Receta económica, fácil y rápida de cocinar. Ingredientes: 100 grs de Mixtura de Mariscos 400 grs de arroz cocido 10 grs de cebolla china 15 ml de sillao Una pizca de sal Una pizca de ajinomoto 2 huevos frescos […]
Aprende a cocinar un arroz chaufa de quinua, receta nutritiva y saludable para preparar en casa con los mismos ingredientes con que se prepara en un chifa reemplazando el arroz por la quinua. Ingredientes: Preparación: En una sartén colocar un poco de aceite, el pollo en trozos y aderezar con sal, pimienta, comino y kión […]
Aprende a cocinar el arroz chaufa o arroz chino frito tal como se prepara en un chifa criollo de barrio. Receta clásica que puedes preparar en un wok y en tu propia casa. Resolvemos todas tus dudas sobre cómo hacer el arroz chaufa peruano. Ingredientes: 1/2 kg de arroz blanco graneado sin sal 1 pechuga […]
Prepara un delicioso Pescado a la oriental con esta receta que podrás preparar en casa a la hora del almuerzo. Ingredientes: 180 gr de filete pescado 200 gr de arroz cocido Mix de verduras chinas 1 unidad de papa cortada en rodajas y huevo 1 cucharada de salsa de ostión y salsa soya Aceite ajonjolí […]
Aprende a cocinar una deliciosa sopa de kión en casa ideal para el frío invierno. Propiedades del kión: El kión o jengibre es un alimento que debe ser incluido en nuestra dieta ya que tiene muchos beneficios para nuestra salud, además de que puede ser usado para acompañar diferentes platos gracias a su sabor y […]
INGREDIENTES: – 1 Pollo chico – 1 frasco de mostaza – Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Salpimentar el pollo por dentro y por fuera, embadurnarlo con bastante mostaza y dejar que repose por 30 minutos ó más para que absorba el sabor. Colocar dentro de la Caja China en la bandeja de carnes 20 […]
Ingredientes: – 1 pollo entero chico. – 1 botella chica de sillao. – 5 cucharadas de ajo molido. – 1 cucharada de kion rayado. – 1 cucharadita de canela china. – 1 cucharadita de ají amarillo molido. – Sal, pimienta y ajinomoto al gusto. – 2 limones. – 1 cucharada de azúcar rubia. – 1 […]
Receta de costillas de cerdo para preparar a la caja china, ideal para una comida familiar o para todo el batallón. La panceta es uno de los cortes más sabrosos del cerdo y el que más se consume en la caja china. Ingredientes: 8 kg panceta de cerdo 50 grs de finas hierbas picadas Sal […]
4 porciones – 1/2 tz aceite– 600 gr bife o panceta de cerdo, en láminas– 1/2 zanahoria en bastones– 1/2 col corazón en tiras– 4 tallos de cebolla china partes verde y blanca, en tiras– 1 tz holantao– 1 tz frejol chino– 1 pimiento rojo en tiras– 1/4 tz vino blanco– 2 cdas salsa de […]
Receta del delicioso Tacu Chaufa de cerdo, fusión de la cocina oriental con la criolla peruana. Nada mejor para el tacu tacu que unos frejoles del día anterior. Aprende a preparar este rico plato peruano y sigue los pasos de esta receta al pie de la letra, importante conseguir todos los ingredientes. Ingredientes: Cocina fusión […]
Deliciosa receta del popular Chaufa Amazónico preparado con los mejores ingredientes de la selva peruana: la rica cecina. También se puede agregar un poco de chorizo amazónico, sachaculantro y reemplazar el sillao por mishkina para darle más sabor del oriente al chaufa. Ingredientes: 4 porciones 4 cdas aceite vegetal 250 gr cecina picada 4 huevos […]