Aprende a cocinar una deliciosa sopa de kión en casa ideal para el frío invierno.
Propiedades del kión:
El kión o jengibre es un alimento que debe ser incluido en nuestra dieta ya que tiene muchos beneficios para nuestra salud, además de que puede ser usado para acompañar diferentes platos gracias a su sabor y aroma.
- Refuerza el sistema inmunológico
- Mejora la circulación sanguínea
- Previene la gripe
- Podría ser anticancerígeno
- Mejora la digestión
- Tiene propiedades antiinflamatorias y rejuvenecedoras
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de kion rallado
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 tallos de apio en trozos
- 2 papas blancas en cubos de 2 cm
- 1 cebolla en trozos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra
- 2 litros de agua
Preparación:
Caliente el aceite en una olla a fuego medio, y fría el kion, la zanahoria, el apio, la papa y la cebolla durante cinco minutos. Sazone con la sal y la pimienta. Vierta el agua y cuando hierva, baje el fuego, y cocine durante dos horas. Retire del fuego y licúe los ingredientes. Sirva.