Receta fácil de la causa de pallares que puedes preparar y rellenar de forma muy similar al de la causa limeña de pollo o causa de atún.
Ingredientes:
- 2 tazas de pallares
- Jugo de limón
- Ají escabeche licuado
- Sal y pimienta
- Aceite
- Culantro o perejil picado.
Preparación:
Colocar en el procesador sin líquido las 2 tazas de pallares remojados, pelados y cocidos, mezclados con aceite, jugo de limón y ají escabeche licuado. Salpimentar. Agregar culantro o perejil picados y armar al gusto.