Salsa de Huacatay


Salsa de Huacatay

Prepara la salsa de Huacatay con esta receta simple. Disfruta ahora de una crema de huacatay para acompañar tus comidas.

Ingredientes:

  • 2 ají mirasol o 1 rocoto
  • 1/2 kg de Huacatay fresco
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto

Preparación:

Moler el ají mirasol o rocoto, siempre habiendole retirado las pepas y pasado por agua tibia previamente para bajar el picante.
Moler también el huacatay, el diente de ajo y unos granos de sal. Mezclar todo en una fuente. Si desea puede diluir la salsa con un poco de vinagre o aceite vegetal.

Conoce los Ingredientes Peruanos aquí
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