Salsa Tari o Ají de pollería hecha en casa

Salsa Tarí, crema de ají peruano

Receta original de la salsa “Tarí”, crema de ají o también conocida como ají de pollería, inspirada en la palabra quechua Tariy, que significa descubrir. Esta crema de ají Tarí es el acompañante ideal del pollo a la brasa y no hay pollería que no la ponga en la mesa o en el delivery.

Ha sido creada por una popular marca de productos junto al reconocido chef Gastón Acurio, quien reunió los mejores secretos, ingredientes y técnicas tradicionales de las amas de casa de la costa, sierra y selva del Perú, recogidas durante sus múltiples viajes por el territorio nacional.

De esta manera, todos los peruanos podrán descubrir ese toquecito picante en su punto, que tanto nos gusta y acompaña de manera ideal platos locales e internacionales.

Salsa Tarí, receta original

Ingredientes:

  • Ají amarillo
  • Cebolla roja
  • Dientes de ajo,
  • Hojas de huacatay fresco
  • Sal, pimienta, comino al gusto.

Preparación:

Mezclar todo en una licuadora. Licuar hasta obtener una pasta homogénea y ya tenemos lista la crema de ají Tarí.

Acompaña tus papas fritas, tu pollo a la brasa, tu rica sopa o tus parrillas con esta salsa de ají peruana.

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