El ají de quinua es una receta saludable con muchos nutrientes porque combina el grano y la leche en un solo plato. ¡Averigua cómo se hace!
Ingredientes del Ají de Quinua:
- 2 tz de quinua sancochada
- 1 pechuga de pollo desmenuzada
- 1 cebolla chica picada en cuadraditos
- Ajo
- Ají amarillo
- Sal
- Pimienta
- Leche
- Queso parmesano
Preparación:
Prepara un sofrito de cebolla y ajos, cuando esté cocida echar el ají amarillo y dejar cocinar, sazonar con pimienta y sal al gusto.
Licuar la quinua con leche y agregarlo al aderezo con la pechuga deshilachada.
Servir con papas amarillas o arroz y queso parmesano.