Ají de Quinua, receta nutritiva

Ají de quinua

El ají de quinua es una receta saludable con muchos nutrientes porque combina el grano y la leche en un solo plato. ¡Averigua cómo se hace!

Ingredientes:

  • 2 tz de quinua sancochada
  • 1 pechuga de pollo desmenuzada
  • 1 cebolla chica picada en cuadraditos
  • Ajo
  • Ají amarillo
  • Sal
  • Pimienta
  • Leche
  • Queso parmesano

Preparación:

Prepara un sofrito de cebolla y ajos, cuando esté cocida echar el ají amarillo y dejar cocinar, sazonar con pimienta y sal al gusto.

Licuar la quinua con leche y agregarlo al aderezo con la pechuga deshilachada.

Servir con papas amarillas o arroz y queso parmesano.

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