Ingredientes: 1 kilo de manzanas 1 lata de piña en almíbar 1 lata de duraznos en almíbar ½ litro de crema agria 200 gramos de nueces picadas 100 gramos de quinua cocida o kiwicha pop 20 gramos de azúcar Preparación:Cortar las manzanas; los duraznos y la piña en cubitos de un centímetro cuadrado. Poner en […]
Día: 15 Abril, 2014
Ensalada de vainitas
Receta de la ensalada de judías verdes o ensalada de vainitas, 100% fresca y saludable. No debe faltar a la hora de preparar unas carnes o pollos en el asador. Ingredientes: 500 gramos de vainitas 60 mililitros e aceite de oliva 20 mililitros de vinagre blanco 2 tomates medianos 50 gramos de cebolla picada finamente […]
Ensalada de sandía y mozzarella
Ingredientes: 1 ½ kilo e sandia sin semillas 500 gramos de queso mozzarella 30 gramos de albahaca picada 50 gramos de cebolla china 80 mililitros de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto 40 mililitros de vinagre balsámico Preparación:Con la ayuda de una cuchara boleadora hacer pequeñas olitas de sandia y colocarlas […]
Ensalada de prosciutto con palta
Aprende a preparar una ensalada fresca de aguacate donde puedes reemplazar el prosciutto por jamón serrano. Ingredientes: 3 huevos cocidos picados finamente 50 gramos de cebolla picada finamente 60 mililitros de aceite de oliva 20 mililitros de vinagre balsámico 120 gramos de prosciutto o jamón serrano en lonjas 750 gramos de palta Sal y pimienta […]
Ensalada de piña con jamón Virginia
Receta fresca para preparar una rica ensalada de piña con jamón casero. Ingredientes: 200 gramos de piña en rodajas 200 gramos de papas cocidas 50 gramos de pecanas picadas 50 gramos de pasas 150 gramos de mayonesa 5 gramos de sal 10 gramos de azúcar Para el caramelo 100 gramos de azúcar 100 mililitros de […]
Ensalada de papa y pollo al cebollino
Ingredientes: 500 gramos de pechuga de pollo cocida 500 gramos de papas blancas cocidas 250 gramos de camotes cocidos 2 huevos cocidos 3 cucharadas de cebollino fresco 30 mililitros de aceite de oliva 300 gramos de mayonesa Sal y pimienta al gusto Preparación: Mezclar el pollo; las papas y camotes cortados en cubos. Añadir los […]
Ensalada de papas
Ingredientes: 1 kilo de papas cocidas 30 mililitros de aceite de oliva 15 mililitros de jugo de limón Sal y pimienta al gusto 200 gramos de pimiento rojo 1 chili verde 1 cucharada de menta fresca 1 cucharada de perejil fresco 100 gramos de cebolla 1 hoja de lechuga Preparación:En un bol mezclar la papa […]
Ensalada de melón y jamón ingles
Ingredientes: 1 melón lavado 250 gramos de jamón ingles 30 mililitros de aceite de olivo 20 mililitros de zumo de limón 100 mililitros de miel de maple Preparación:Cortar el melón en cinco partes iguales; separar la pulpa de la cascara. Cortar la pulpa en la forma que se desee y disponerla en las cascaras. Cortar […]
Ensalada de mariscos al Portofino
Ingredientes: 100 gramos de langostinos limpios 12 conchas de abanico limpias 100 gramos de pulpo cocido y cortao en láminas 100 gramos de calamares limpios y cortadas en aros 100 gramos de lapas cortadas en tiras gruesas 10 gramos de ajo picado 1 cucharada de perejil en polvo 50 mililitros de aceite de Olivia 50 […]
Ensalada de manzana; betarraga y nueces
Ingredientes: 500 gramos de betarraga cocida 400 gramos de manzana con cascara 100 gramos de pasas 20 mililitros de zumo de limón 100 gramos de nueces o pecadas 300 gramos de crema chantilly 15 gramos de azúcar impalpable Preparación:Cortar las manzanas y las betarragas en cubos de 1cm de grosor. Colocar en un bol y […]
Ensalada de langostino a la moscovita
Ingredientes: 200 gramos de langostino 10 gramos de caviar negro 30 mililitros de aceite de oliva 15 mililitros de zumo de limón 5 mililitros de vinagre balsámico 5 mililitros de aceite de ajonjolí 50 gramos de zanahoria 50 gramos de betarraga ¼ de pepino cortado en rodajas 50 gramos de germen de alfalfa 10 gramos […]
Ensalada blanca
Ingredientes: 500 gramos de pechuga de pollo 500 gramos de papa cocida 2 claras cocidas 125 mililitros de yogurt natural 50 gramos de mayonesa 5 gramos de sal ¼ cucharadita de pimienta blanca molida 3 cucharadas de cebollino fresco picado ½ atado de espárragos blancos cocidos Preparación:Mezclar el pollo con la papa y las claras […]
Galletas de Reyes a la frangipane
Ingredientes: Para el amasijo 250 gramos de harina sin preparar 1 yema jugo de un limón 90 mililitros de agua Para el hojaldrado 500 gramos de margarina hojaldre 150 gramos de harina sin preparar 30 gramos de azúcar impalpable 5 gramos de sal Para la frangipane o crema de almendras 250 gramos de mantequilla 250 […]