Granola fácil hecha en casa

Aprende a preparar esta granola 100% casera. Disfruta de una saludable receta que puedes acompañar con yogurt o una ensalada de frutas frescas.

Ingredientes:

• 1 taza de hojuelas de cebada
• 1 taza avena
• 1/4 taza de maní
• 1/4 taza coco seco rallado
• 3 cucharadas de germen de trigo
• 1/4 taza de pasas picadas
• 1/4 taza de higos secos picados
• 1/2 taza quinua pop
• 3 cucharadas de polen
• 1/2 taza de miel de chancaca con piña rallada

Preparación:

En una sartén, tueste ligeramente y por separado la cebada, la avena, las pecanas y el maní durante cuatro minutos. Retire del fuego y reserve. En la misma sartén, tueste por separado el coco y el germen de trigo durante un minuto, sin dejar de remover. Ponga los ingredientes tostados en un bol. Añada las pasas, los higos, la quinua pop y el polen. Revuelva y lleve la mezcla a una sartén a fuego bajo. Incorpore poco a poco la miel de chancaca y remueva durante un minuto. Extienda la preparación en una lata y deje enfriar. Una vez fría, puede guardarla en un frasco hermético.