Día: 18 Abril, 2014

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Ensalada waldorf

Ingredientes: 8 tallos tiernos de apio  400 gramos de manzanas verdes grandes  20 mililitros de zumo de limón 100 gramos de nueces picadas 120 gramos de mayonesa 60 mililitros de crema de leche 5 gramos de azúcar 10 gramos de mostaza Sal y pimienta al gusto 2 hojas de lechuga 50 gramos de duraznos en […]

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Ensalada Nochebuena

Ingredientes: 500 gramos de betarraga 250 gramos de yacón o manzanas 750 gramos de naranjas 750 mililitros de jugo de naranja 120 gramos de maní pelado y tostado 2 cucharadas de azúcar Preparación:Mezclar en un bol el jugo de naranja con el azúcar y reservar. Cocinar las betarragas; pelarlas y cortadas en cubos pequeños. Pelar […]

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Ensalada navideña típica

Ingredientes: 1 lechuga americana 200 gramos de tomates pelados 100 gramos de queso fresco 200 gramos de manzanas 2 endivias o escarolas 30 gramos de nueces  30 gramos de almendras tostadas 50 gramos de higos secos 50 gramos de pasas Para la salsa de castañas y manzanas 100 gramos de castañas  60 gramos de manzanas […]

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Ensalada navideña light

Ingredientes: 1 piña Golden pelada 500 gramos de manzana verdes chilenas 200 gramos de apio 100 gramos de pasas rubias 100 gramos de pecanas 500 gramos de pechuga de pollo cocida 125 mililitros e yogurt natural light 2 sobrecitos de edulcorante 15 mililitros de aceite de oliva  Sal y pimienta al gusto Preparación:Cortar la piña; […]