OCOPA

6 porciones – 8-10 ajies mirasol soasados– 1 cebolla soasada– 2 dientes de ajo– 3 galletas de soda– 200 grs. de queso fresco– 1 ramita de huacatay– 1 ramita de culantro– 3/4 taza de leche evaporada– 3 cdas. de mani…
HUEVOS A LA RUSA

8 porciones – 2 1/2 tzas de papas sancochadas y en cuadritos– 1 tz de zanahorias sancochadas y en cuadritos– 1/2 tz de arvejas sancochadas– Mayonesa– 8 huevos duros Preparacion:Mezclar las verduras sancochadas y frias con mayonesa bien condimentado y…