Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
Ingredientes: 300 grs garbanzos 1/2 cebolla cortada 1 rama de culantro 1 hoja de laurel 1 lechuga 2 cebollas picadas 3 tomates sin piel ni pepas, picados 1/2 tz aceite 1/4 tz vinagre blanco 1/4 tz jugo de limón 1 cdta ajos picados 1 cdta orégano 1 cda perejil picado sal y pimienta Preparación de […]
Ingredientes : Pan de molde sin corteza Mayonesa Palta en tajadas Tomate pelado y sin semillas cortado en rodajas Huevos cocidos en rodajas Sal Pimienta Preparación: Untar con mayonesa cada superficie horizontal del pan. Acomodar encima las rodajas de tomate y huevo cocido. Colocar otra capa de pan y untar con mayonesa. Colocar encima las […]
Ingredientes (receta original de pan con pesto y queso) 2 rodajas o rebanadas de pan (si es artesanal, mejor) 4 rodajas de tomate fresco 4 rodajas de mozzarella fresca 1 puñado de hojas frescas de albahaca 1 cucharada de salsa pesto 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación: Colocamos las […]
Ingredientes 30 almendras peladas Aceite 3 dientes de ajo aplastados 4 rebanadas de pan 1/2 pimiento morrón y 1/2 pimiento verde 1 cebolla 1 cucharada de perejil picado 3 granos de pimienta 1 cucharadita de azafrán en polvo 1 litro de agua hirviendo Sal Preparación de la sopa de almendras Comenzaremos friendo las almendras en […]
Ingredientes: – 1 pechugas de pollo – 1 cebolla grande – 2 dientes de ajo – 8-10 limones – Cilantro fresco o perejil fresco – Pimienta molida – Comino – Sal – Ají amarillo molido – Papas cocidas – Choclo cocido – 1 rocoto Preparación: Limpiar las pechugas y trozar en forma de dados. Aliñarlos […]