Categoría: tragos y refrescos

Cóctel Red Zombie, ideal para Halloween

Preparar este delicioso y original cóctel durante la noche de brujas o los famosos zombie walk te hará ver como el mejor barman de la fiesta de Halloween. Ingredientes del Cocktail Red Zombie 1 1/2 onza (45 ml aprox) de…
Tres cócteles refrescantes para disfrutar la primavera

Empezó la primavera y poco a poco, las bebidas calientes son reemplazadas por tragos más refrescantes. Por eso, Farid Olaechea, docente de la carrera de Bar y Coctelería del Instituto Le Cordon Bleu, nos brinda tres recetas de cócteles originales…
Día del Pisco: 5 recetas de Pisco Peruano

Llega el Día del Pisco y puedes ser el barman estrella de las celebraciones con estas 5 recetas fáciles de preparar con Pisco peruano!. Peruano Flip (trago de pisco) En una licuadora primero echar 2oz. de crema de leche y…
Chilcano de aguaymanto

Cóctel ideal para San Valentín Ingredientes – 2 onzas de pisco – 1 ½ onzas de néctar de aguaymanto dulce – Ginger ale – ¼ onza de jugo de limón – 4 cubos de hielo Preparación En un vaso colocar…
Emoliente Super Power

Ingredientes: – ½ taza de Cebada tostada. – 100 g de Cola de caballo. – ½ taza de Linaza. – 1 membrillo – 1 puñado de Brotes tiernos de alfalfa. – 5 hojas grandes de Llantén o boldo. – Miel…
Receta del clásico chilcano peruano

Ingredientes – 6 cubos de hielo – 1 onza de pisco – 1/2 onza de jugo de limón – Ginger ale al gusto – 1 cucharada de Jarabe de goma – 2 rodajas de limón para decorar – 3 gotas…
Tradicional Receta del Pisco Sour

Ingredientes: – 3 onzas de Pisco (Quebranta de preferencia) – 1 onza de jugo de limón fresco – 1 onza de jarabe de goma – 1/4 de onza de clara de huevo – 4 cubos de hielo – Amargo de…
Chocolatada Navideña

Ingredientes: (receta de Gastón Acurio) – 250 gr Chocolate para taza (60 o 70% de cacao) – 1 lata de Leche evaporada – 1 1/2 taza de Leche fresca – 2 ramas grandes de canela – 5 clavos de olor…
Mimosa de frambuesa, cóctel para San Valentín

Ingredientes (4 porciones) 100g de frambuesas congeladas 2 cucharadas de azucar o jarabe de goma 1 botella de champagne helada. Preparación Colocar las frambuesas en una licuadora por un minuto hasta que queden como puré. Vaciamos esto en cada copa…