Categoría: sopas

AGUADITO DE PATO

Receta preferida de Teresa Izquierdo para cocinar en olla de barro. Aprende a preparar un rico aguadito de pato, uno de los platos favoritos de todos los peruanos. Ingredientes: – 6 presas de pato.– 1 taza de cebolla finamente picada.–…
CONCENTRADO DE CANGREJO

Restaurante “Mi Perú”. 3 porciones. – 6 cangrejos moros, limpios– 2 kg tomates italianos– 1/3 tz aceite– 1/2 kg cebolla picada– 1 cda ajo picado– 1 cdta comino– 1 cdta pimienta negra Preparación:Limpie los cangrejos con un cepillo y lávelos…