Categoría: piqueos

Hamburguesa 100% peruana

Ingredientes (Receta “Don Bajadón”) 95 grs salchicha de Huacho 35 grs de carne molida de asado de tira 20 grs de queso tipo suizo cajamarquino en cubos 1 cdta de aceite 1 pan roseta 1 hoja de lechuga fresca 2…
Sandwich Triple de Palta, Tomate y huevo

Ingredientes : Pan de molde sin corteza Mayonesa Palta en tajadas Tomate pelado y sin semillas cortado en rodajas Huevos cocidos en rodajas Sal Pimienta Preparación: Untar con mayonesa cada superficie horizontal del pan. Acomodar encima las rodajas de tomate…
Sándwich caprese

Ingredientes (receta original de pan con pesto y queso) 2 rodajas o rebanadas de pan (si es artesanal, mejor) 4 rodajas de tomate fresco 4 rodajas de mozzarella fresca 1 puñado de hojas frescas de albahaca 1 cucharada de salsa…
Pasta de Guacamole picante

Ingredientes: Palta fuerte cortada en trozos Ají limo Cilantro y limón al gusto. Aceite de Oliva Preparación: Mezclar los ingredientes y revolver. Puedes agregarle zanahoria en trozos. Acompañar con nachos.
Sandwich de Pan Artesanal con Queso

Ingredientes: Pan artesanal Pesto casero Queso de cabra Preparación: Rellenar el pan con el pesto y el queso de cabra. Sal o aceite de oliva al gusto.
Tequeños rellenos de Jamón y Queso

Receta casera de los famosos tequeños Ingredientes: – Hojas de masa wantan (la venden en los supermercados o mercados de productos orientales) – Queso que se derrita. – Jamón. – 1 o 2 huevos. – Aceite Preparación: Pon la masa…
Pizza Americana con la masa al estilo Papa John’s

Pizza con masa fresca preparada de la forma tradicional de la franquicia americana Papa John’s. Ingredientes: Para la masa (Rinde 1 pizza grande o familiar de 8 porciones) 1 y 1/4 taza de harina leudante (harina, polvo de hornear y…
Sandwich Campestre de Lomo

Ingredientes: 110gr de bistec 1/4 de cebolla 1/4 de pimiento pequeño 1 cda de champiñones 1 tajada de queso Pan ciabatta 1 cdta de mantequilla Aceite, cantidad necesaria Preparación Corte las cebollas en tiras delgadas y fríalas con una pizca…
Receta original de la Humita

Aprende a preparar unas deliciosas humitas con esta completa receta.Ingredientes:1 kilo de choclos6 cucharadas de manteca de cerdo½ taza de cebolla picada1 cucharadita de ajo molido3 cucharadas de crema de ají amarillo½ taza de culantro molido¼ de cucharada de comino4…
Tamal criollo

Ingredientes:1 kilo de maíz blanco pelado y remojado½  kilo de costillar de cerdo sin hueso2 cucharadas de ajo molido2 cucharadas de crema de ají panca1 cucharada de comino1 cucharada de comino1 cucharada de pimienta1 cucharada de vinagre rojo1 taza de…