Categoría: recetas

Chilcano de Pisco con Maracuyá

Receta del Chilcano de Maracuyá, una variación del clásico Chilcano de Pisco. Ingredientes: 2 onzas de Pisco quebranta 1 1/2 onzas de jugo de maracuyá 1 dash de jarabe de goma 2 gotas de amargo de angostura Ginger ale al…
Chilcano de Pisco

La receta de chilcano de pisco tiene muchas variaciones tanto en las cantidades como en los estilos de preparación, así como en el tipo de pisco que se utiliza. Este cóctel lo debes preparar con el pisco que más te…
Pollo enrollado de la casa relleno de jamón y queso

Compartimos la receta del pollo enrollado congelado que puedes comprar en cualquier supermercado, ideal para los que prefieren la comida rápida. Recuerda que una vez descongelado, no debes volver a congelar el enrollado. Preparación en horno tradicionalDescongelar por lo menos…
Conoce qué estilo de cerveza tomar esta Navidad

Las cervezas artesanales destacan por la riqueza de sus sabores y la variedad de estilos para toda ocasión, lo que hace que muchos las prefieran frente a las industriales. A tan solo días de Navidad, en estas fechas abundan las…
Recetas de Cenas navideñas en Perú

En muchas ciudades, la cena navideña tradicional tiene como protagonista al pavo, aderezado en su propio jugo o con especias y acompañado con arroz árabe, puré de manzana y ensalada rusa. Sin embargo, en varias regiones del Perú, la cena…
Receta de la Malarrabia

Malarrabia, plato típico de Piura, al norte del Perú con un mar abundante en recursos marinos y donde se prueba la mejor comida marina. Ingredientes: 4 platanos maduros Cebolla picada Ají amarillo picado Tomate picado Achiote Sal y pimienta al…
Locro de pecho, receta arequipeña

Receta 100% de Arequipa para preparar un tradicional Locro de carne de res parte pecho. A disfrutar. Ingredientes: 1/2 kilo de carne de pecho 1/2 hueso de manzano Apio, poro, nabo Cebolla roja Ajo Pimienta chapa Orégano 1 kg de…
Queso Japchi – Kapchi

Receta tradicional de la sierra de Ayacucho. Ingredientes:– Queso Fresco serrano– Cebolla china picada– Rocoto picado– Huacatay picado– Leche fresca / evaporada– Papas sancochadas cortadas en rodajas Preparación: Apretar o machacar el queso fresco con un tenedor, agregar la cebolla…
Papas fritas al estilo McDonalds, receta casera

Receta casera de las papas fritas perfectas. Tendrás unas ricas y deliciosas papas muy parecidas a las del McDonalds y sin salir de casa. Ingredientes: 1 kg de papa blanca 3 cdas de Azúcar 1 cda de glucosa o jarabe…
Pollo al horno jugoso

El pollo al horno peruano se caracteriza por ser un plato jugoso y muy bien condimentado. Existen muchas variaciones de esta receta: estilo oriental, estilo mediterráneo, con finas hierbas, etc. Aquí te dejamos una receta para cocinar en casa y…