Tres cócteles refrescantes para disfrutar la primavera

Tres cócteles refrescantes para disfrutar la primavera

Empezó la primavera y poco a poco, las bebidas calientes son reemplazadas por tragos más refrescantes. Por eso, Farid Olaechea, docente de la carrera de Bar y Coctelería del Instituto Le Cordon Bleu, nos brinda tres recetas de cócteles originales y fáciles que puedes preparar en casa con amigos para el inicio de la primavera. Toma nota:

Cóctel Tonic Silvester

Cóctel Tonic Silvester

Ingredientes:

  • Hielo
  • 1 ½ oz. de Gin
  • 1 oz de Jarabe de Frambuesa
  • 1 oz de zumo de naranja recién exprimido
  • Agua tónica

Preparación

  • En un shaker: verter 1 ½ oz de gin, 1 oz de jarabe de frambuesa y 1 oz de zumo de naranja recién exprimido. Agitar todos los ingredientes.
  • En una copa alta, servir toda la mezcla y complementar con hielo.
  • Finalizar con agua tónica al gusto y decorar con flores. 
Cóctel Jora Passion de Primavera

Cóctel Jora Passion

Ingredientes

  • Hielo
  • 1 ½ oz de pisco acholado
  • ½ oz de zumo de maracuyá
  • 1 oz de jarabe de chicha de jora
  • ¾ oz de licor de naranja
  • 1 clara de huevo

Preparación:

En shaker combinar todos los ingredientes. Primero batir todos los ingredientes sin hielo. Luego una vez mezclado todo, agregar hielo y darle una segunda batida. Finalmente, servir con el filtro del shaker en una copa y finalizar con una decoración.

Spring Bowl, trago de primavera

Trago Spring Bowl

Ingredientes:

  • Durazno picado
  • 4 oz de pisco acholado
  • ½ de licor de marrasquinos
  • Almíbar de durazno al gusto
  • 2 oz. Jarabe de frambuesa
  • Jugo de naranja al gusto
  • Vino blanco o espumante
  • Opcional – ginger ale
  • Hielo

Preparación:

En un bowl grande servir el durazno picado, 4 oz de pisco, licor de marrasquinos, almíbar de durazno y 2 oz de jarabe de frambuesa. Mover e ir probando la mezcla para asegurar que tenga un balance equilibrado. Luego verter el jugo de naranja al gusto, vino blanco o espumante y de manera opcional una lata de ginger ale. A continuación, servir una buena cantidad de hielo y continuar mezclando. Finalmente, decorar con trozos de naranja y limón para dar sabor.

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