Receta del clásico caldo de gallina especial como se debe comer en todo buen menú o restaurante de 24/7 y comida al paso. El caldo de gallina es una sopa reparadora, un manjar para los trabajadores que de madrugada salen a laborar o para los fiesteros madrugadores que buscan como cerrar la noche con un […]
Día: 7 Septiembre, 2016
Manzanas acarameladas, receta casera
Es un postre infaltable en los cumpleaños infantiles o en la puerta del colegio tanto como las palomitas de maíz. Las manzanas acarameladas las encuentras tanto en un partido de fútbol como en los parques de diversiones. Simplemente no te puedes resistir a su brillo y color. Ingredientes para 20 porciones: – 20 manzanas delicia […]
Costillas de cerdo a la caja china
Receta de costillas de cerdo para preparar a la caja china, ideal para una comida familiar o para todo el batallón. La panceta es uno de los cortes más sabrosos del cerdo y el que más se consume en la caja china. Ingredientes: 8 kg panceta de cerdo 50 grs de finas hierbas picadas Sal […]
Cachanga de Lomo saltado
Ingredientes: 1 taza de aceite 1 kg de lomo fino en trozos pequeños 3 cebollas picadas 1/4 taza de sillao (salsa de soya) 3 tomates en cubos pequeños 1 ají amarillo picado sin venas ni pepas 1 cdta orégano seco 1/2 kg de harina sin preparar Sal y pimienta Preparación: En una sartén a fuego […]
Hamburguesa 100% peruana
Ingredientes (Receta “Don Bajadón”) 95 grs salchicha de Huacho 35 grs de carne molida de asado de tira 20 grs de queso tipo suizo cajamarquino en cubos 1 cdta de aceite 1 pan roseta 1 hoja de lechuga fresca 2 rodajas de tomate Preparación: En un bol mezcle la salchicha de Huacho, la carne molida […]