Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
Ingredientes: 12 camarones 2 litros de caldo de verduras 12 choros 3 cangrejos moros 1 espinazo de corvina 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 8 dientes de ajo picados 1 cucharada de kion rallado 2 cucharadas de crema de ají panca 1 cucharada de crema de ají amarillo 2 tomates sin piel […]
Receta original del sancochado peruano. Ideal para cocinar en casa. Ingredientes: 4 papas peladas 2 zanahorias peladas 1 poro ½ col 1 nabo pelado ½ apio ½ kilo de zapallo macre 2 kilos de carne de res (pecho) en trozos 2 hojas de laurel 1 rama de hierbabuena 1 rama de orégano fresco 8 gramos […]
Deliciosa receta del clásico pescado a la chorrillana.Ingredientes:4 filetes de corvina¾ de taza de aceite de oliva2 cucharaditas de orégano fresco5 dientes de ajo picado1 hoja de laurel1 cebolla en juliana2 tomates sin pepas en juliana gruesa½ ají amarillo sin venas ni pepeas; en juliana½ pimiento rojo en juliana1 ½ cucharaditas de orégano seco¼ de […]