SALSA TARÍ (crema de ají)

SALSA TARÍ (crema de ají)

La salsa “Tarí”, crema de ají o ají de pollería, inspirada en la palabra quechua Tariy, que significa descubrir, ha sido creada junto a Gastón Acurio, quien reunió los mejores secretos, ingredientes y técnicas tradicionales de las amas de casa de la costa, sierra y selva del Perú, recogidas durante sus múltiples viajes por el territorio nacional.

De esta manera, todos los peruanos podrán descubrir ese toquecito picante en su punto, que tanto nos gusta y acompaña de manera ideal platos locales e internacionales.

Salsa Tarí, receta original

Ingredientes:

Ají amarillo
Cebolla roja
Dientes de ajo,
Hojas de huacatay fresco
Sal, pimienta, comino al gusto.

Preparación:

Mezclar todo en una licuadora. Licuar hasta obtener una pasta homogénea.

Share this post

Post Comment