SALSA MOSTAZA

Ingredientes (4 personas)– 1 cdta. mostaza– 1 cebolla– 1/2 vaso de vino– 1/2 vaso de agua– 1 cda. harina– 1…
AJÍ DE POLLERÍA

El tradicional pollo a la brasa, que se ha convertido en un producto de bandera de la culinaria peruana, tiene…
SALSA DE KETCHUP

Ingredientes:– 5 kg. de tomates-2 cebollas medianas blancas– 1 trozo de canela en rama– 1/2 cda. de especias al gusto–…
CREMA DE OCOPA

Receta 100% de picantería Arequipeña. Ingredientes: – 8 ajíes mirasol amarillos – 3 dientes de ajos – 1 cebolla pequeña…
CREMA DE HUANCAÍNA

Clásica receta de la crema de huancaína para acompañar unas deliciosas papas, o unos fetuccinis, o porque no, unos tequeños…
SALSA AL CURRY

Ingredientes (6 personas)– 1 nuez de mantequilla– 1 cda colmada de harina– 1 cdta. de curry– 1 cdta. de hierbas…