Día: 24 Julio, 2011

TORTILLA DE PAPAS A LA ESPAÑOLA
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TORTILLA DE PAPAS A LA ESPAÑOLA

Receta de la clásica tapa española, que por excelencia esconde tras de sí una técnica que garantiza un sabor excepcional con muy pocos ingredientes. Ingredientes: 6 porciones – 3/4 Kg. de papa blanca– 1/2 taza de aceite de oliva virgen– 1 cebolla blanca picada– Ajos, Sal y pimienta al gusto– 5 huevos frescos Preparación:Pelar, lavar […]

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TAMALITOS VERDES

8 porciones. – 8 Choclos– 2/3 taza de manteca– 1 Cebolla picada– 2 dientes de ajo picados– Ají verde molido, a gusto– Sal y pimienta– 1/2 taza de culantro molido Relleno:– 1/4 kg de carne de cerdo– 2 huevos duros– aceitunas de botija– Pancas de choclo, remojados en agua hirviendo Preparación:Licuar los choclos con agua […]