TORTILLA DE PAPAS A LA ESPAÑOLA

6 porciones – 3/4 Kg. de papa blanca– 1/2 taza de aceite– 1 cebolla picada– 2 chorizos ahumados– aal, pimienta, a gusto– 5 huevos Preparación:Pelar, lavar y secar las papas. Cortarlas en dados y cocinarlas en una sartén con el…
TAMALITOS VERDES

8 porciones. – 8 Choclos– 2/3 taza de manteca– 1 Cebolla picada– 2 dientes de ajo picados– Ají verde molido, a gusto– Sal y pimienta– 1/2 taza de culantro molido Relleno:– 1/4 kg de carne de cerdo– 2 huevos duros–…