SOPA A LA MINUTA

– 1 1/2 taza de carne molida– 4 cubitos de caldo de carne– 1 cda de pasta de tomate– 1/2 cdta de ajos molidos– 200 grs. de fideos cabello de ángel– 8 tazas de agua– 1 cdta de orégano Preparación:Freír…
CREMA DE ZAPALLO

– 1 kg. de zapallo macre– 3 cdas de margarina– 1/2 cdta ajos molidos– 3 cdas de margarina– 1 taza de leche evaporada– 50 gr de queso parmesano– Harina o chuño (para espesar)– Pan frito cortado en cuadrados– Sal Preparación:En…
AGUADITO DE POLLO

– 8 presas de pollo fresco– 1 cebolla mediana picada en cuadritos muy chiquitos– 1 cucharada al ras de ajos molidos– 1 cucharada de ají escabeche molido– 1 cucharada de ají panca molido– 1/2 taza de culantro molido– 2 cucharadas…
PESCADO AL VAPOR CON VERDURAS

Ingredientes: – 1 pescado entero 500 a 800 gr (limpio, eviscerado y con piel). El pescado puede ser: caballa, trucha, chita o su preferido.– 1 cebolla grande en julianas– 2 tomates cortados en julianas– 1 pimiento cortado en julianas– 1…
ESTOFADO DE POLLO

8 porciones – 08 presas de pollo– 01 kg. de papa rosada (canchan), pelada y cortadas en mitades– 1/2 kg. de zanahoria cortada en rodajas– 1/4 kg. de arvejitas peladas– 50gr. de pasas negras– 50 gr. de aceitunas– 01 cebolla…