Día: 28 Mayo, 2011

entradas

PALTA RELLENA

Ingredientes: 6 porciones – 3 paltas grandes – Jugo de limón – 1 papa sancochada en cuadritos – 1/2 taza de apio picado – 1/2 taza de arvejas cocidas – 1/2 taza de zanahoria cocida en cuadritos – 3/4 taza de mayonesa – Sal y pimienta a gusto – 2 huevos duros Preparación: Cortar las […]

Receta del Mondonguito a la Italiana
platos de fondo

Mondonguito a la Italiana

Receta fácil y rica del Mondongo a la Italiana. Este plato 100% peruano es parte del recetario de la comida peruana y del popular libro de recetas Nicolini* “¿Qué cocinaré?”. Un secreto para darle un rico sabor: usa ingredientes frescos y en cantidades adecuadas. Ingredientes: Para 6-8 porciones. 1/2 Kg. de mondongo (nacional o importado, […]