CALDO BLANCO AREQUIPEÑO

Exquisita receta de caldo de Arequipa o caldo de pascua ya que se estila preparar esta sopa los domingos durante la Semana Santa. Al visitar la ciudad blanca no dejes de ir a una picantería tracional y pedir tu caldo…
POLLO EN SALSA DE MANÍ

4 personas – 1 pollo trozado– 1 cebolla rallada– 1 cdta de pimienta– 1 cdta de cominos– 4 cdas de ají panca– Aceite, sal, aji no moto– Maní tostado y molido– Agua Preparación:Trozar el pollo, en una olla echar aceite…