Categoría: postres

Red Velvet Cake de San Valentín

Ingredientes Bizcocho: 200 gr. de azúcar. 250 gr. de harina. 250 gr. de “Suero de leche” 2 huevos. Una cucharadita de esencia de vainilla. Una pizca de sal. 80 gr. de mantequilla blanda (en pomada). 2 cucharada de cacao en…
Ensalada de frutas frescas

Ingredientes: 1 mandarina 1 mango 1 kiwi 14 arandanos azules 6 fresas 10 uvas Preparación: Corta el mango, las fresas y el kiwi en trozos pequeños. También corta la mandarina en gajos, y luego cada gajo en dos o tres.…
Manzanas acarameladas

Ingredientes: 20 manzanas delicia 1/2 kg de azúcar Jugo de 1/2 limón 10 gotas de colorante rojo natural Preparación Retire los tallos de las manzanas e introduzca un palito de anticucho o brocheta por el extremo del tallo retirado. Reserve.…
SANGUITO

Receta de un postre ancestral del Perú. El sanguito más popular es dulce, pero también puede ser salado, de harina de maíz, de yuca o de pasas. INGREDIENTES (4 porciones) – 3 ramas de canela – 1 cucharadita de clavos…
Merengues peruanos

Receta fácil y económica del tradicional poste limeño de antaño. Ingredientes: – 4 claras de huevo – 250 grs. de azúcar molida (fina). – 1 cucharadita de esencia de Vainilla. – 1 pizca de sal fina Preparación: Batir las claras…
Galletas de Reyes a la frangipane

Ingredientes: Para el amasijo 250 gramos de harina sin preparar 1 yema jugo de un limón 90 mililitros de agua Para el hojaldrado 500 gramos de margarina hojaldre 150 gramos de harina sin preparar 30 gramos de azúcar impalpable 5…
Turrón de frutas secas

Ingredientes: Para el turrón 2 huevos 250 gramos de azúcar en polvo 200 gramos de mantequilla 100 gramos de castañas peladas 100 gramos de azúcar impalpable 100 gramos de chocolate cobertura Para los guindones rellenos ½ kilo de guindones 200…
Turrón de chocolate

Ingredientes: 2 huevos 250 gramos de azúcar en polvo 100 gramos e cocoa 200 gramos de mantequilla 100 gramos de galletas de chocolate 100 gramos de nueces 100 gramos de pasas 250 gramos de chocolate cobertura bitter Preparación:Batir las claras…
Torta de pura Nuez

Ingredientes: Para el cake de nuez 240 gramos de mantequilla 240 gramos de azúcar 240 gramos de harina preparada 240 mililitros de huevos 240 gramos de nueces molidas Para el relleno y la cubierta 750 gramos de manjar blanco 150…
Torta de nueces con café

Ingredientes:Para el bizcocho de nueces 300 mililitros de claras 60 gramos de harina 210 gramos de nueces picadas 90 gramos de almendras picadas 180 gramos de azúcar blanca 120 gramos de azúcar rubia Para la crema de mantequilla al café…