Categoría: recetas

Pollo a la mostaza en caja china

INGREDIENTES: – 1 Pollo chico – 1 frasco de mostaza – Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Salpimentar el pollo por dentro y por fuera, embadurnarlo con bastante mostaza y dejar que repose por 30 minutos ó más para que…
Pollo al estilo oriental

Ingredientes: – 1 pollo entero chico. – 1 botella chica de sillao. – 5 cucharadas de ajo molido. – 1 cucharada de kion rayado. – 1 cucharadita de canela china. – 1 cucharadita de ají amarillo molido. – Sal, pimienta…
Pollo a la brasa peruano en caja china

Ingredientes: – 1 Pollo entero chico – 5 cucharadas de ajo molido – 2 cucharadas de romero – 10 cucharadas de sal – 2 cucharadas de comino – 2 cucharadas de sillao – 2 cucharadas de ajinomoto – 2 cucharadas…
Receta tradicional del Keke de Zanahoria

Ingredientes para el Bizcochuelo – 1 ½ tazas de aceite vegetal – 2 taza de azúcar – 6 huevos – 1 cdta de esencia de vainilla – 3 ¼ tazas de harina – 2 cdtas de polvos de hornear –…
Ensalada navideña de papas, huevo y palta

Ingredientes: – 6 papas peladas y cortadas en dados – 3 huevos duros picados – 2 paltas fuerte maduras cortadas en dados – Lechuga – 1 zanahoria cortada en dados – Ají molido – Aceite – jugo de 1 limón…
Chocolatada Navideña

Ingredientes: (receta de Gastón Acurio) – 250 gr Chocolate para taza (60 o 70% de cacao) – 1 lata de Leche evaporada – 1 1/2 taza de Leche fresca – 2 ramas grandes de canela – 5 clavos de olor…
Receta casera de Galletas de Navidad

Ingredientes (4 personas): – 250 gr de mantequilla – 250 gr de azúcar glas – 1 huevo – 450 gr de harina – harina – glaseado de chocolate – glaseado de fresa Para el glaseado blanca: – 175 gr de…
Papas a la huancaína

Ingredientes: (receta tradicional) – 1/4 taza aceite – 1 diente ajo – 4 huevos duros – 1/4 kg. queso fresco – 1 cebolla picada frita – 6 ajíes amarillos frescos – sal y pimienta – 1/3 taza leche evaporada –…
Lomo saltado fácil y rápido

Ingredientes: – 1 kilo de lomo, bisteck o cuadril – 3 tomates cortados de forma gruesa (a lo largo) – 3/4 kilo de cebolla cortada de forma gruesa (a lo largo) – 1 kilo de papas blanca o amarilla –…