Receta del clásico chilcano peruano

Ingredientes – 6 cubos de hielo – 1 onza de pisco – 1/2 onza de jugo de limón – Ginger ale al gusto – 1 cucharada de Jarabe de goma – 2 rodajas de limón para decorar – 3 gotas…
Tradicional Receta del Pisco Sour

Ingredientes: – 3 onzas de Pisco (Quebranta de preferencia) – 1 onza de jugo de limón fresco – 1 onza de jarabe de goma – 1/4 de onza de clara de huevo – 4 cubos de hielo – Amargo de…
Sopa o Caldo de Navidad con Fideos Rellenos

La sopa de navidad es muy tradicional en algunas zonas de España, y suele prepararse para la comida de Navidad o en la cena de Nochebuena. Ingredientes: Caldo casero: 500 gr de morcillo, hueso de jamón, 1 hueso de espinazo…
Pierna de Cerdo a la caja china

Ingredientes: 8 a 9 kg. pierna de cerdo. 50 gr. de miel. 50 gr. de mostaza. 7 hojas de laurel. 1 ramita de romero. 1 ramita de salvia. 3 cucharadas de oregano. 1 ½ cucharadas de pimiento. 6 dientes de…
Lechon a la segoviana

Ingredientes: Para 10 a 15 personas – Un cochinillo de 6 a 8 Kilos – 200 gramos de manteca – 8 dientes de ajo – 1 litro de vino blanco – Hojas de laurel – Sal Esta es una receta…
Pierna de Cerdo a la cerveza

INGREDIENTES: – 1 Pierna de cerdo de 5 o 6 kgs. sin hueso – 1 Margarito de cerveza – 1 Litro de coca cola – 1 1/2 cucharadas de caldo de pollo de cubito – 4 dientes de ajo –…
Pollo a la mostaza en caja china

INGREDIENTES: – 1 Pollo chico – 1 frasco de mostaza – Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Salpimentar el pollo por dentro y por fuera, embadurnarlo con bastante mostaza y dejar que repose por 30 minutos ó más para que…
Pollo al estilo oriental

Ingredientes: – 1 pollo entero chico. – 1 botella chica de sillao. – 5 cucharadas de ajo molido. – 1 cucharada de kion rayado. – 1 cucharadita de canela china. – 1 cucharadita de ají amarillo molido. – Sal, pimienta…
Pollo a la brasa peruano en caja china

Ingredientes: – 1 Pollo entero chico – 5 cucharadas de ajo molido – 2 cucharadas de romero – 10 cucharadas de sal – 2 cucharadas de comino – 2 cucharadas de sillao – 2 cucharadas de ajinomoto – 2 cucharadas…
Receta tradicional del Keke de Zanahoria

Ingredientes para el Bizcochuelo – 1 ½ tazas de aceite vegetal – 2 taza de azúcar – 6 huevos – 1 cdta de esencia de vainilla – 3 ¼ tazas de harina – 2 cdtas de polvos de hornear –…