Causa rellena, receta casera

INGREDIENTES DE LA CAUSA (Receta casera del blog de Gastón Acurio)– 4 papas amarillas grandes– 1/2 taza de ají amarillo licuado sin pepas– Jugo de limón– Sal al gusto– Aceite RELLENO– Pechuga de pollo deshilachada– Mayonesa– Palta en rodajas –…
Causa Limeña, receta original

INGREDIENTES: 1 kilo de papas amarillas 1/2 kilo de pollo sancochado deshilachado 1 cebolla mediana, picada en cuadraditos 1 taza de mayonesa 1 limón 3 ajíes amarillos sin venas para que no pique 1 palta pelada y cortada en lonjas…