Sopa de Harina de Arvejas o sopa de barro

Ingredientes – 10 cdas de harina de arvejas – 1 cebolla chica – 2 cucharadas de mantequilla – 3 dientes de ajo molidos – 2 ¾ lt de caldo de pollo o carne de vacuno – Pimienta y sal al…
Tradicional Pollada, receta bailable

Pollada clásica del Perú, para 4 personas. Ingredientes: – 1 pollo fresco trozado – ¼ taza de vinagre tinto – ¼ taza de sillao (salsa de soya) – 2 cdas de ají panca molido – 2 cdas de ajos molidos…