Tradicional Receta del Pisco Sour

Tradicional Receta del Pisco Sour

Ingredientes:

– 3 onzas de Pisco (Quebranta de preferencia)
– 1 onza de jugo de limón fresco
– 1 onza de jarabe de goma
– 1/4 de onza de clara de huevo
– 4 cubos de hielo
– Amargo de angostura

Preparación del Pisco Sour en una coctelera:

Enfríar una copa en la nevera minutos antes de preparar el coctel.
En una coctelera vertir las 3 onzas de Pisco, agregar el jugo de limón, el jarabe de goma (puede reemplazarse por 1,5 cucharaditas de azúcar blanca) y la clara de huevo
Agregar los cubos de hielo, tapar la coctelera y agitar durante 10 segundos aproximadamente.
Servir en la copa fría y añadir 3 gotas de amargo de angostura.

Preparación del Pisco Sour en una licuadora
Enfríar una copa en la nevera minutos antes de preparar el coctel.
En la licuadora colocar las onzas de Pisco, agregar el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo, los cubitos de hielo y licúar durante 10 segundos.
Servir el en la copa y añadir el amargo de angostura.

Share this post

Post Comment