Fideos en salsa de espárragos

Fideos en salsa de espárragos

Ingredientes (6 porciones)

300 gramos de fideos
½ atado de espárragos picados en cuadraditos
2 tazas de leche
1 sobre de CREMA ESPÁRRAGOS
3 cucharadas de queso parmesano
Pimienta al gusto

Preparación

En una olla con abundante agua cocinar los fideos por 15 minutos aproximadamente, colar y reservar. En una olla con agua caliente cocinar los espárragos por 8 minutos, colar y colocar en un recipiente con agua fría. Reservar. En un tazón disolver la CREMA ESPÁRRAGOS junto con la leche.
Una vez disuelta colocarlo en una olla y cocinar por 10 minutos sin dejar de mover a fuego medio. Cuando esté listo agregar los espárragos y el queso parmesano. Servir sobre una taza de fideos por persona.

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