Ensalada de Fideos

Ensalada de Fideos

Ingredientes

200 gr. de fideos ruedita sancochados (también puede ser tornillo).
½ taza de arverjitas cocidas.
200gr. de jamón inglés picado.
½ taza de mayonesa.
2 huevos duros.
1 cucharada de perejil picado.
2 pepinillos encurtidos picados (opcional).

Preparación

Mezclar en una ensaladera los fideos rodajitas bien escurridos con las arverjas sancochadas, el jamón picado y los pepinillos.
Agregar la mayonesa.
Llevar la ensalada a una fuente y decorar con rodajas del huevo sancochado y con el perejil.

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