Sandwich Campestre de Lomo

Sandwich Campestre de Lomo

Ingredientes:

110gr de bistec
1/4 de cebolla
1/4 de pimiento pequeño
1 cda de champiñones
1 tajada de queso
Pan ciabatta
1 cdta de mantequilla
Aceite, cantidad necesaria
Preparación
Corte las cebollas en tiras delgadas y fríalas con una pizca de aceite hasta que queden transparentes y reserve. 
Aparte, saltee los champiñones con la mantequilla y mezcle con la cebolla. Pique el pimiento en tiras y coloquelao en una olla al fuego (sin aceite ni agua) durante unos minutos para conseguir que se soase. Agréguelo a la preparación anterior. 
En otra sarten, cocine el bistec, primero piquelo en tiras, salpimiéntelo y luego fríalo a fuego muy alto. Mézclelo con el pimiento, la cebolla y los champiñones y, enseguida, eche este relleno al pan, agregue el queso y disfrute. 

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