Ensalada navideña de manzanas

Ingredientes: 1 kilo de manzanas 1 lata de piña en almíbar 1 lata de duraznos en almíbar ½ litro de crema agria 200 gramos de nueces picadas 100 gramos de quinua cocida o kiwicha pop 20 gramos de azúcar Preparación:Cortar…
Ensalada de vainitas

Ingredientes: 500 gramos de vainitas 60 mililitros e aceite de oliva 20 mililitros de vinagre blanco 2 tomates medianos 50 gramos de cebolla picada finamente 1 cucharada de perejil picado Sal y pimienta al gusto 1 hoja de lechuga Preparación:Cortar…
Ensalada de sandía y mozzarella

Ingredientes: 1 ½ kilo e sandia sin semillas 500 gramos de queso mozzarella 30 gramos de albahaca picada 50 gramos de cebolla china 80 mililitros de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto 40 mililitros de vinagre…

Ingredientes: 3 huevos cocidos picados finamente 50 gramos de cebolla picada finamente 60 mililitros de aceite de oliva 20 mililitros de vinagre balsámico  120 gramos de prosciutto o jamón serrano en lonjas 750 gramos de palta Sal y pimienta al…

Ingredientes: 200 gramos de piña en rodajas 200 gramos de papas cocidas 50 gramos de pecanas picadas 50 gramos de pasas 150 gramos de mayonesa 5 gramos de sal 10 gramos de azúcar Para el caramelo 100 gramos de azúcar…

Ingredientes: 500 gramos de pechuga de pollo cocida 500 gramos de papas blancas cocidas 250 gramos de camotes cocidos 2 huevos cocidos 3 cucharadas de cebollino fresco 30 mililitros de aceite de oliva 300 gramos de mayonesa Sal y pimienta…
Ensalada de papas

Ingredientes: 1 kilo de papas cocidas 30 mililitros de aceite de oliva 15 mililitros de jugo de limón Sal y pimienta al gusto 200 gramos de pimiento rojo 1 chili verde 1 cucharada de menta fresca 1 cucharada de perejil…
Ensalada de melón y jamón ingles

Ingredientes: 1 melón lavado 250 gramos de jamón ingles 30 mililitros de aceite de olivo 20 mililitros de zumo de limón 100 mililitros de miel de maple Preparación:Cortar el melón en cinco partes iguales; separar la pulpa de la cascara.…
Ensalada de mariscos al Portofino

Ingredientes: 100 gramos de langostinos limpios 12 conchas de abanico limpias 100 gramos de pulpo cocido y cortao en láminas 100 gramos de calamares limpios y cortadas en aros 100 gramos de lapas cortadas en tiras gruesas 10 gramos de…
Ensalada de manzana; betarraga y nueces

Ingredientes: 500 gramos de betarraga cocida 400 gramos de manzana con cascara 100 gramos de pasas 20 mililitros de zumo de limón 100 gramos de nueces o pecadas 300 gramos de crema chantilly 15 gramos de azúcar impalpable Preparación:Cortar las…