Turrón de frutas secas

Turrón de frutas secas

Ingredientes:

Para el turrón

  • 2 huevos
  • 250 gramos de azúcar en polvo
  • 200 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de castañas peladas
  • 100 gramos de azúcar impalpable
  • 100 gramos de chocolate cobertura

Para los guindones rellenos

  • ½ kilo de guindones
  • 200 gramos de chocolate cobertura leche

Para el relleno de coco

  • 200 mililitros de leche condensada
  • 100 gramos de coco rallado
  • Ralladura de media naranja

Preparación:
Batir las claras a punto nieve; agregar el azúcar en forma de lluvia y las yemas; alternado con la mantequilla derretida y fría. Verter la preparación en un molde alargado forrado con papel film y refrigerar hasta que tome consistencia. Rellenar los guindones con el chocolate previamente disuelto en baño maría. Una vez listo el turrón dividirlo en dos y rellenar con la crema de coco; los guindones y las castañas espolvoréalas con el azúcar impalpable. Decorar el turrón con el chocolate cobertura a baño maría.

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