Cupcakes navideños

Ingredientes:
4 huevos
200 gramos de azúcar
50 mililitros de leche fresca
125 gramos de mantequilla derretida
¼ kilo de harina preparada
2 ½ gramos e polvo de hornear
12 pirotines de papel manteca para Cupcakes

Para el glasé
1 clara
100 gramos de azúcar impalpable
½ limón
colorantes para repostería

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar; incorporar la leche y mantequilla derretida en forma de hilo. Agregar en forma envolvente los ingredientes secos previamente cernidos. Reposar la preparación por una media hora y luego llenar los moldes e Cupcakes hasta tres cuartos de capacidad. Hornear a 150ºC por 25 minutos. Para el glasé mezclar la clara con el azúcar impalpable cernida. Incorporar el jugo de limón colorado y teñir con el color deseado. Decorar los Cupcakes.

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