CAZUELA

CAZUELA

Ingredientes:
– 1 taza de arroz
– 1 kilo de carne
– 2 choclos
– 1/2 kilo de papa
– 1/4 kilo de zanahoria
– 1/4 kilo de zapallo
– 1/4 kilo de arverjas
– 1/4 kilo de vainitas
– 3 dientes de ajo
– 50 gr. de margarina
– 3 ramitas de apio
– 1/2 cdta. de pimienta
– 1/2 cdta. de comino
– Sal, ají panca, y sazonador al gusto.

Preparación:
Colocar la margarina en una cacerola y llevar al fuego hasta que derrita. Agregar la cebolla que será cortada en cuahdraditos y freírlos hasta que estén dorados, agregar ajos molidos, pimienta, comino junto al ají panca, cuando estén listos agregar 4 litros de agua hirviendo.
Agregar a la cacerola el arroz, las vainitas, arverjitas, el apio y zanahoria cortadas en trozos pequeños.
Agregar también las papas, el zapallo. (las papas pueden cortarse en rodajas). Dejar hervir en fuego lento hasta que todo cocine. Servir.

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