SALSA MOSTAZA

SALSA MOSTAZA

Ingredientes (4 personas)
– 1 cdta. mostaza
– 1 cebolla
– 1/2 vaso de vino
– 1/2 vaso de agua
– 1 cda. harina
– 1 yema de huevo
– Sal
– 150 gr. de mantequilla
– Pimienta

Preparación:
Primero doramos la cebolla en la mantequilla, y cuando esté dorada agregamos la harina. Lo dejamos sofreír un poco y añadimos entonces el vino y el agua.
Lo hervimos unos minutos y ya fuera del fuego, añadimos la mostaza, un trozo de mantequilla, y poco a poco la yema del huevo, con ayuda de unas varillas. Por último, ponemos un poco de sal y pimienta.

Share this post

Post Comment