Ingredientes (6 personas)
– 1 nuez de mantequilla
– 1 cda colmada de harina
– 1 cdta. de curry
– 1 cdta. de hierbas de provenza
– 1/4 de cubito de caldo vegetal
– El caldo de las cebollas cocinadas al que se añadirá la cantidad necesaria de agua para conseguir un vaso.
Preparación:
Derretir la mantequilla en una cazuela y espolvorearle la harina removiendo continuamente hasta que tome un color marrón.
Disolver el cubito de caldo en el agua caliente, añadir a la cazuela y mezclar bien. Añadir el curry y las hierbas y cocinar a fuego lento unos 10 minutos.