PALTA RELLENA

Ingredientes: 6 porciones – 3 paltas grandes – Jugo de limón – 1 papa sancochada en cuadritos – 1/2 taza de apio picado – 1/2 taza de arvejas cocidas – 1/2 taza de zanahoria cocida en cuadritos – 3/4 taza…
MONDONGUITO A LA ITALIANA

Para 6-8 porciones – 1/2 Kg. de mondongo – 1 taza de aceite – 1 cebolla – 2 zanahorias – Sal y pimienta, a gusto – 2 hojas de laurel y 4 hongos secos – 1 Cda. de aji molido…