POLLO EN SALSA DE MANÍ

POLLO EN SALSA DE MANÍ

4 personas

– 1 pollo trozado
– 1 cebolla rallada
– 1 cdta de pimienta
– 1 cdta de cominos
– 4 cdas de ají panca
– Aceite, sal, aji no moto
– Maní tostado y molido
– Agua

Preparación:
Trozar el pollo, en una olla echar aceite junto con la cebolla rallada, pimienta, sal, cominos y el ají panca picado, hasta que se sofrían bien.
Una vez que este aderezo estée a punto agregar el agua y el pollo cortado en presas. Dejar cocinar hasta que las presas estén suaves.
Agregar por ultimo el maní con el sazonador y dar un hervor para que el maní suelte su sabor. Acompañar con arroz blanco

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