CAUSA LIMEÑA

CAUSA LIMEÑA

Ingredientes: 4 personas

– 8 papas amarillas
– 4 cdas de pasta de ají amarillo
– Aceite Vegetal al gusto
– 2 limones
– 60 gr de pechuga de pollo
– 2 cdas de mayonesa
– 2 hojas de lechuga
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– 1 huevo sancochado

Preparación:
Poner a sancochar las papas amarillas, luego pelarlas y prensarlas calientes. Agregarles jugo de limón, la pasta de ají, la sal y pimienta, mas un chorrito de aceite vegetal y obtener una masa, esta debe de quedarnos uniforme tanto en color como en textura. Rellenar la masa con la pechuga de pollo sancochada, mezclada con un poco de mayonesa, para que tome gusto.Servir con lechugas y el huevo sancochado rallado como decoración.

Share this post

Post Comment