SECO DE PEPIÁN DE CHOCLO

4 porciones. – 1/2 tz + 2 cdas aceite– 1/2 kg carne de guiso de res especial, en 4 trozos– 3 cebollas medianas picadas– 1 tz + 2 cdas ají amarillo molido– 1/2 kg zapallo loche rallado– 4 tzs chicha…

Ingredientes: 6 porciones – 100 gr calamares picados– 100 gr lapas– 100 gr colas de langostinos– 100 gr de conchas de abanico sin coral– 7 cdas aceite vegetal– 2 3/4 cebollas– 1 1/8 tzs ají amarillo molido– 8 cdas ajo…