4 porciones – 1 tz aceite– 1 kg papa huayro con piel en triángulos de 2cm de lado x 5mm de espesor– 8 chuletas ahumadas– 3 1/2 cdas + 1 cdta. mantequilla– 1/2 kg cebolla blanca a la pluma– 1 cdta perejil picado– 1/2 tz mermelada de sauco– 1/4 tz vino tinto– 2 1/2 cdtas […]
